《西安外国语大学学子：走进甘泉豆腐小镇，探寻乡村振兴与豆腐文化》
2024年7月19日早上8点，一支六人小分队满怀热情地踏上了前往甘泉县豆腐小镇的火车，开启了一段意义非凡的三下乡之旅。车厢内，队员们紧张而兴奋地准备着采访资料，热烈讨论着即将展开的工作。火车缓缓驶进甘泉北站，队员们仿佛进入了一个充满豆腐香气的别样世界。小镇依山傍水，古朴街道两旁家家户户挂着“豆腐”招牌，亲切温馨。
图为甘泉县豆腐小镇。通讯员 李宇华 供图
在当地人的指引下，小分队顺利找到了“豆腐西施”翠翠。她身着朴素的红布衣裳，笑容淳朴，眼中满是对豆腐事业的热爱。翠翠详细介绍了豆腐的制作工艺，从选豆到成型，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。她将古老技艺与现代市场需求相结合，推动了当地豆腐产业发展，吸引众多游客前来体验，为石门镇乡村振兴注入了新活力。队员们深刻感受到豆腐行业与乡村振兴的紧密联系。
图为调研团成员与豆腐小镇的“豆腐西施”翠翠的合影。通讯员 王思茹 供图
中午，队员们在豆腐小镇品尝了丰盛的豆腐宴，各种豆腐制品琳琅满目，口感丰富，蕴含着小镇人民对食材的极致追求和对生活的热爱。边吃边聊中，大家对豆腐文化有了更深入的理解和认同。
图为豆腐小镇——豆腐宴。通讯员 王思茹 供图
午后，阳光柔和温暖，小分队前往石门镇便民服务中心，采访了党支部书记王晶。王书记和蔼可亲，热情接待了队员们，耐心解答了关于乡村振兴、文化旅游业等方面的疑问。她分享了推动乡村振兴的宝贵经验和深刻感悟，详细介绍了豆腐这一文化符号在当地的传承与发展情况，展现了对传统文化的尊重和对乡村振兴事业的坚定信念。
图为调研团成员正在对党支部书记王晶书记进行采访。通讯员 王思茹 供图
图为调研团成员与党支部书记王晶书记的合影。通讯员 王思茹 供图
傍晚，六位队员带着满满的收获与感动乘坐火车返回延安。此次“三下乡”社会实践活动的线下部分虽已接近尾声，但这段经历让队员们难以忘怀。他们在回程路上分享感悟与收获，充满对未来的憧憬。他们深知，这不仅是一次实践活动，更是心灵的洗礼和成长的历程。离别不是终点，而是新的起点，他们将继续携手为乡村振兴贡献青春力量。非遗文化是祖祖辈辈的智慧结晶，是有生命力的“活化石”。保护是最好的传承，传承是最好的保护。传播陕北说书，他们将一直在路上。期待他们的下次相遇，为乡村振兴带来更多的精彩与希望。