为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，贯彻落实党的二十大精神，2023年7月28日，西南大学湖南益阳乡行小分队赴湖南省益阳市安化县平口镇开展暑期“三下乡"社会实践活动，对乡村振兴战略的实际部署及乡村现代化产业建设进行实地调研。小分队成员将紧密结合专业所学，积极参与到当地茶产业现代化发展，茶文旅融合建设中，在实践中凝聚起建设中国式现代化的青年力量。
图为小分队成员与湘情红茶厂的合照。
7月28日中午，雨后初霁，位于安化县平口镇平山村的洪公寨云雾缭绕，烟波浩渺。实践团成员们怀揣着好奇与期待的心情，乘车来到了位于洪公寨的安化县湘情农业发展有限责任公司。公司负责人热情地向实践团成员介绍了茶厂的基本情况和当地茶产业的发展现状。
据悉， 安化县湘情农业发展有限责任公司集茶叶种植，生产加工、茶旅文化、出口贸易、生态休闲、农业开发和新产品研发七大产业于一体，是益阳市现代农业产业化龙头企业、湖南红茶发展促进会常务理事单位、安化县产业扶贫项目示范单位。近年来，在安化县委、县政府脱贫攻坚战略的部署下，茶产业的发展得到了大力支持，成为了经济支柱产业和乡村振兴的致富产业。2014年成立以来，湘情农业发展有限责任公司抓住了机遇，打造出了“忆·湘情红”、“洪公寨”等知名品牌，填补了几十年来平口镇茶产业空白。
图为小分队成员们倾听茶厂负责人讲解制茶生产流程。
随后，实践团在茶厂负责人的带领下参观了生产车间，近距离接触了生产茶叶的机器设备，对制茶的工艺和程序有了更全面的认识。工作人员详细介绍了车间内红茶、绿茶、黑毛茶和精制黑茶四条清洁化、标准化、机械化的加工生产线，讲解了萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。实践团成员们凝神聆听，并与工作人员进行交流探讨。
图为小分队成员们亲自体验茶叶的筛选及包装过程。
参观完制茶车间，实践团来到了洪公寨生态茶园基地。洪公寨山峦起伏，气候温和，土壤为页片岩，硒元素含量高达0.22mg/kg，得天独厚的环境优势造就了“最美生态茶园”。
走进茶园，一垄垄茶树错落有致，生机盎然。实践团成员通过观察、触摸和采摘种在不同区域的茶叶，对茶树种类和茶叶相关知识都有了更深的认识。在采茶师傅的带领下，实践团成员们背着竹篓，学着师傅的样子，先用大拇指和食指夹住在叶上的嫩茎，再轻轻向上一提将芽叶采下，在劳作中享受采茶的乐趣。
忆·湘情红牌工夫红茶，是安化县湘情红茶业有限公司生产的主打产品之一，具有花蜜香浓郁、汤色金黄、口感醇和、回味甘甜、饮泡持久等品质特色，曾多次获奖。温杯、投茶、洗茶、泡茶、出汤、分茶，队员们跟随茶厂负责人的指导体验到了泡茶的全过程。轻抿一口，香气入汤，馥郁甜醇，令人陶醉其中。
图为茶厂负责人泡茶。
负责人向实践团成员们讲述了洪公寨的古老传说及品牌故事，展示了其深厚的历史底蕴。另外，负责人还向成员们详细介绍了一款醴陵陶瓷与安化黑茶融合的产品，“醴陵釉下五彩瓷，安化特级芽尖茶”，两大“湘”字号品牌跨界合作，助力“湘品出湘”。
图为小分队成员们包装茶。
品茶时，实践团成员们渐渐体悟到了茶文化的深厚内涵。中国的茶文化融合了自然、礼仪、社交等元素，通过品茶，人们能够体悟到自然的美妙、内心的宁静、人情的温暖，以及人生的态度。这种茶文化不仅局限在茶这一载体，更体现在生活的哲学和艺术之中。
图为小分队成员们聆听茶厂负责人介绍茶厂历史。
通过一天的参观与体验，团队成员们不仅学习了有关茶的知识和技能，还深刻感受到了中国茶文化所蕴含的深厚内涵。对于当地茶产业的现代化发展和茶文旅的融合建设，实践团也得到了更深刻的思考与启发。实践团将用实际行动让更多人了解安化，走进安化，激发安化茶文化的生命力，为新时代乡村振兴注入新鲜血液和年轻活力，贡献青春力量。
