为深入了解茶叶加工现状，促进农业生产机械化，曲阜师范大学地理与旅游学院“一叶茶”实践队于1月12日前往日照南湖马陵春茶叶有限公司进行实地考察，观摩茶叶机械化加工过程。
1月12日上午，实践队员们在负责人胡总的带领下来到日照南湖马陵春茶叶有限公司加工车间。一进入车间，映入眼帘的便是各式各样的机械设备。胡总首先向我们介绍了一台自动茶叶揉捻机。胡总解释说：“揉捻是茶叶加工中极为关键的一步，传统上需要手工完成，费时且劳力密集。这台现代化的揉捻机不仅显著提高了工作效率，还能保持茶叶的质量和风味。”实践队员们边听胡总讲解，边走近观看工人们的操作过程，工人们将鲜叶投入机器，机器缓缓运转，均匀而轻柔地对叶子进行揉捻，完美地模仿了人手的动作。
图为揉捻机 通讯员 宋泽如 摄
接下来，实践队员们又被茶叶滚筒杀青机所吸引。工人李师傅见实践队员们走近，便跟队员们热情的介绍道：“杀青是停止茶叶发酵的关键步骤，传统的手工杀青不仅效率低下，还很难保证每一批茶叶的品质一致性。而这台滚筒杀青机通过精确控制温度和时间，确保了每一批茶叶都能达到最佳的杀青效果。我目睹了茶叶在机器中翻滚，经历了由生到熟的转变，颜色由鲜绿逐渐转为翠绿。”随着脚步的移动，胡总又带实践队员们观摩自动送青机的工作。实践队员们看到工人们将刚采摘的茶叶放入送青机，机器自动将茶叶输送到下一个加工环节。据胡总介绍，这台机器的引入大大简化了茶叶从采摘到初步加工的流程。这不仅减少了人力成本，更重要的是，缩短了茶叶从采摘到加工的时间，保证了茶叶的新鲜度和品质。
图为杀青机 通讯员 宋泽如 摄
在茶叶的加工过程中，炒茶是非常重要的一步。在队员们的要求下，工人李师傅带实践队员们亲身上手炒制茶叶。在李师傅示范完成后，队员们跃跃欲试。传统的炒茶需要高度的技巧和经验，而在这里，一台现代化的炒茶机正展示着它的能力，辅助着队员们的操作。这台机器能够精确控制温度，保证茶叶的均匀加热。在队员们炒制茶叶的同时，李师傅在机器旁精心监控着每一批茶叶的炒制过程，确保每一片茶叶都达到最佳的口感和香气。
图为炒茶机 通讯员 宋泽如 摄
在参观完茶叶的机械化加工之后，实践队员又与胡总展开了交流。据胡总介绍，作为一家有着深厚传统的茶叶公司，在其发展过程中面临着巨大的挑战。一方面需要保持传统的茶叶品质；另一方面也必须提高生产效率和降低成本。“当我们决定引进新的机械时，面临的最大挑战之一就是成本。”胡总叹了口气，继续说道：“这些高科技设备的投资成本高昂，而且维护费用也不低。我们不得不在保持质量和控制成本之间找到一个平衡点。”
尽管面临着巨大挑战，但是日照南湖马陵春茶叶有限公司依然对机械化带来的变革持乐观态度。自从引进揉捻机、杀青机等设备之后，茶叶的生产效率大大提高。实践队员们在看完企业的一些生产数据和图表之后，发现产量和效率确实有了大幅提高。
随着夕阳西下，一天的实践活动也就接近尾声了。在日照南湖马陵春茶叶有限公司的这次深入考察中，实践队员们看到了现代科技对于一家茶企的积极作用，同时也发现了一家传统企业在现代科技面前的挑战。胡总和他的团队在努力寻找传统与现代、品质与效率之间的平衡。虽然前路充满挑战，但他们对未来充满信心和期待。
图为社会实践队员及指导老师合影 通讯员 由京鹭 摄
