一、启程：青春的誓言与梦想的启航
为深入学习贯彻落实党的二十大精神，习近平总书记视察河南重要讲话精神、习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和食品安全的重要指示批示精神，同时引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”。2024年7月3日上午，河南科技大学食品与生物工程学院青木计划—“食梦乡村，青火乡助”乡村振兴实践团聚焦农村地区，前往洛阳市新安县石井镇小学开展大学生暑期社会实践志愿服务活动。在这个充满活力的季节，河南科技大学食品专业的青年团队成员踏上了“食梦乡村，青火乡助”支教的征途，我们带着对社会的责任感和支教的使命感，誓将青春的热情洒满洛阳新安县石井镇的每一寸土地。
二、融入：与乡村的亲密接触
随着车队驶入石井镇，团队成员迅速融入了这片质朴的乡村。他们深入街头小巷，与居民们互相交流，了解石井镇独特风俗；走进学校课堂，与孩子们打成一片，共同探索食品科学的奥秘。
三、知识传递：食品安全与健康生活的普及
支教活动以食品安全与健康生活为主，为了更好地普及食品安全知识，团队成员精心准备了图文并茂的PPT和生动的讲解视频。在课堂上，他们通过讲述真实案例、播放食品相关视频等方式，让孩子们直观地了解到食品的各种知识。此外，还通过趣味横生的问答环节，激发了孩子们的学习热情，让他们在欢声笑语中掌握了实用的生活技能，提升他们的健康意识。同时以食育教育为纲，贯穿德育、智育、体育、美育及劳动教育，从红色立德、科学启智、运动强身、艺术育美、躬行爱劳等五个方面开展系列课程，五育融通。
具体上，团队成员开设了膳食意识培养、食品安全知识、食物感知认识、食品营养知识、餐桌礼仪等一系列专业课程，以生动有趣的方式向学生们传授食品专业相关知识并着力培养石井镇小学的同学们形成合理膳食、安全饮食的良好习惯。同时，团队成员以寓教于乐的方式牢牢抓住德育、智育、美育、体育等方面全面发展，通过党史教育、红色教育、趣味数学和英语、诗歌朗诵、手工、书法、音乐、美术等课程提高学生道德素养、逻辑思维和动手实践能力，提升审美素养提高身体素质。
四、情感交流：心灵的触动与成长的足迹
在支教过程中，团队成员与村民和学生建立了深厚的情谊。他们共同经历了欢笑与泪水，分享了成长的故事与感悟。这段经历不仅让团队成员更加珍惜眼前的幸福生活，也让他们深刻体会到了服务社会的价值和意义。
五、展望未来：青春的力量与希望的延续
展望未来，我校将继续鼓励和支持更多青年学子参与“三下乡”等社会实践活动。我们相信，青年一代的力量将不断推动乡村振兴和全面建设社会主义现代化国家的进程。同时，我们也期待更多像食品专业学子这样的青年群体能够关注农村、关注农民、关注食品安全问题，共同为构建健康、安全、和谐的食品环境贡献力量。
