科技文化下乡，赋能乡村发展——西南石油大学“豆福千家”团队三下乡习近平总书记曾强调：“农业农村现代化是实施乡村振兴战略的总目标，坚持农业农村优先发展是总方针，产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕是总要求。在这一伟大指引之下，2024年7月12日至7月18日，西南石油大学“豆福千家”暑期社会实践队一行10人，前往四川省宜宾市珙县底洞镇普新村开展暑期三下乡社会实践活动。旨在通过实践活动让青年了解非遗手工艺的文化历史，做好传承与发展工作，助力产业振兴与乡村富裕。
团队成员抵达乡镇后，便立即与当地村委会工作人员紧密合作，着手开展大豆种植调研工作。队员们不畏酷暑，逐户走访种植户。每到一处，都与农户们亲切交谈，详细询问大豆的品种选择、种植密度、施肥灌溉情况以及收成预期等关键信息。帮助农户们分析解决现有的大豆种植相关问题，大豆作为重要的经济作物，其产业的发展不仅关乎农民的收入增长，更是推动乡村产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的关键环节。
图为队员在田间调查大豆种植情况。莫雨任 供图
团队成员还运用专业知识，帮助村委工作人员设计科学合理的数据表格，对收集到的信息进行细致分类和记录。他们不仅关注当下的种植数据，更着眼于长期的发展趋势，分析过往几年的数据变化，为制定精准的种植规划提供有力支撑。
队员们来到村委会与村委书记进行友好交流，深入了解到了当地的发展现状，村委书记与队员畅聊了底洞镇的未来发展计划，强调一定要以实践助力乡村发展。会谈结束后，队员们帮助书记打扫整理了村委会图书馆，切身体验了一把大学生村官的生活。
图为队员在村委会与书记交流讨论乡镇发展问题。莫雨任 供图
非遗文化遗产见证历史，承载历史，是古人智慧的结晶，豆干非遗工艺亟待传承发展，团队来到了圣浦食品生产有限责任公司参观学习，此次活动旨在深入了解豆干制作这一非物质文化遗产手艺的传承现状，并探索其在现代社会中的发展路径。
踏入公司的生产车间，一股浓郁的豆香扑鼻而来。经验丰富的工匠们正熟练地操作着传统工具，每一个步骤都蕴含着深厚的历史底蕴和精湛的技艺。从精选优质大豆，到磨浆、煮浆、点卤，再到最后的压制和切块，每一道工序都严格遵循着古老的传承，一丝不苟。
图为队员在工厂与技术人员学习非遗制作工艺。莫雨任 供图
在参观过程中，团队成员与工匠师傅们进行了深入交流。据了解，豆干制作这一非遗手艺面临着诸多挑战。一方面，现代化生产方式的冲击使得传统手工制作逐渐式微，许多年轻人更倾向于选择便捷的工业食品，，传统豆干制作工艺在杀菌保质方面较为落后，制约着传统手工艺豆干的市场占有率。另一方面，传承人的老龄化和稀缺也给这一技艺的延续带来了巨大压力。
队员们根据实际调查到的数据和分析，不仅了解到了豆干非遗文化历史，更结合底洞镇的实际发展情况，做好传承与发展工作。团队成员积极与公司探讨合作方案。一方面，计划通过举办文化讲座和体验活动，让更多的年轻人了解豆干制作的魅力，激发他们对传统文化的兴趣；另一方面，借助新媒体的力量，拍摄制作精良的纪录片和短视频，通过互联网广泛宣传，充分调动社会力量，将豆干非遗文化传播到更广阔的天地。
图为队员与村委书记合影。莫雨任 供图
并且加大投入，抓好基础社会建设，发展非遗传承人实体经济，推进“特色豆干产业乡镇”建设和文旅结合发展，充分发掘产业魅力，开展线下豆干制作体验店，让青少年们接触和感受传统文化的魅力。高标准建设打造成非遗精品承载地，以科技赋能产业振兴带动传统豆干制作技艺的传承和发展，助力乡村振兴。
“三下乡”社会实践已落下帷幕，但积极奉献、艰苦奋斗的精神却将永远延续，服务乡村、助力发展的脚步永不停歇。我们将带着满满的收获与感动，继续前行，为乡村的美好明天贡献更多的智慧和力量！
