河南科技大学食品与生物工程学院除霉安粮—微生物脱毒技术助力节粮减损社会实践团入选2024年“自讨苦吃担使命，农林报国当先锋”国家级“三下乡”重点项目。团队依托河南科技大学食品与生物工程学院食品绿色加工与质量安全控制河南省国际联合实验室等先进科研平台，致力于解决农产品生产与加工过程中的霉菌污染问题。
图为团队成员出发实践前在学校大门口合影留念
在七月下旬，团队成员分别拜访了“金丹科技”和“永丰面业”等粮食深加工的重点企业，深入了解玉米的加工流程。在与一线工人的面对面交流中，团队探讨了当前玉米深加工技术的优势与不足，力求从实际生产中获取第一手资料，为后续研究提供基础。
图为团队成员在“永丰面业”进行社会实践
本次实践项目采用系统科学的方法，通过实地调查、样本采集与实验室分析，深入探索河南地区粮食霉菌毒素含量及粮食精深加工产业的发展状况。团队将微生物脱毒技术与理论政策宣讲相结合，积极探索解决河南省粮食霉菌毒素污染问题的有效方案。通过系统科学的方法，推动农产品质量的提升与农业的可持续发展，团队希望为保障粮食安全和建设美丽中国探索出新的方向与路径。
图为团队成员深入田间地头观察农作物生长情况
这一实践活动不仅为团队成员提供了宝贵的实践经验，也为河南省的农业发展注入了新的活力。团队成员纷纷表示希望通过持续的努力，能够在实际操作中不断完善自己，推动地方经济的可持续发展，为实现粮食安全贡献一份力量。
